Ambachtelijke Slagerij, Traiteur en Barbecue Specialist

Slavakto

Slavakto staat voor slagers vak tentoonstelling en vind om de 4 jaar plaats in de jaarbeurs in Utrecht.

Het is de grootste slagersbeurs van Nederland en er vind ook altijd een vakwedstrijd plaats.

Op die vak wedstrijden worden duizenden producten ingezonden en beoordeeld op verschillende punten zoals: uiterlijk (vorm en kleur), vaktechniek (aanzien van snijvlak en structuur), culinaire kwaliteit (geur en smaak), inhoud (samenstellen en consistentie).

Op de Slavakto die plaatsvond in september 2012 hebben wij meegedaan aan de vakwedstrijden en daarbij 5x goud gehaald, waarvan 2x goud met ster, wat de maximale score inhoud!

Producten die in de prijzen zijn gevallen:

Goud

  • Ambachtelijke Boterhamworst
  • Gekookte Ast
  • Ovenspek

IMG_8631 IMG_5710 IMG_1514

Goud met ster

  • Bloedworst
  • Hoofdkaas

IMG_3827 IMG_6920

In 2015 is de volgende Slavakto en zullen wij ook weer deelnemen aan de vakwedstrijden!

 

Openingstijden

maandag
10.30 t/m 17.30

dinsdag t/m vrijdag
08.30 – 12.30
13.30 – 18.00

zaterdag
08.30 – 14.00